La meilleure recette de pate a crepe facile au robot patissier 

 

C’est la meilleure recette de crêpe de pate a crepe facile maison à partir de rien. Vous pouvez avoir des dizaines de recette de pate a crepe  avec plusieurs d’autres ingrédients quand il s’agit de crêpes, mais au final, c’est toujours la recette de grand-mère qui gagne à tous les coups ! 

C’était la recette de ma grand-mère puis de ma mère et maintenant c’est celle que j’utilise la plus pour ma famille ! C’est parfait à chaque fois ! J’ai aussi une excellente recette crepe bretonne grand mère si vous voulez aussi les essayer. 

 

Les temps d’élaborations d’une pate a crepe facile 

 

  • pate a crepe facile au sucrePortions : 12 crêpes (multiplier les quantités pour plus de plaisir !) 
  • Préparations : 10 minutes 
  • Cuire : 15 minutes 
  • Prêt en : 25 minutes 

 

Les Ingrédients pour une pate crepe facile 

  

  •     1/2 tasse (= à 350 ml) de lait (je recommande 2%) 
  •     1 tasse (142 g) de farine tout usage (cuillère et niveau à mesurer) 
  •     2 cuillères à café de sucre cristallisé 
  •     1/4 cuillère à café de sel  
  •     3 cuillères à soupe (42 g) de beurre fondu non salé  
  •     1/2 cuillère à café d’extrait de vanille 
  •     3 gros œufs 
  •     Beurre pour poêle 
  •     Sucre en poudre, pour saupoudrer 
  •     Garnitures souhaitées (Chez nous, la pâte à tartiner aux chocolats bien à toujours gagné !) 

 

Si votre robot patisser n’a pas de balance intégrée comme le Kenwood Cooking Chef expérience ou encor le kenwood titanium chef patissier XL, nous vous recommandons d’utiliser une balance électronique de pâtisserie (précision au gramme) et non de cuisine.  

 

 

Instructions des étapes pour une recette de pate a crepe facile  

  

pate a crepe facile au chocolat1- Ajouter le lait, la farine, le sucre, le sel, le beurre, la vanille et les œufs dans robot patissier, puis mélanger à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, environ 60 secondes. 

 2- Racler les côtés et le fond du mélangeur s’il y a de la farine qui colle et mélanger quelques secondes de plus. 

3- Couvrir et réfrigérer 1 heure (ou toute la nuit si désiré). 

4- Chauffer une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu moyen. 

5- Remuer doucement la pâte avec une cuillère juste pour mélanger les couches séparées. 

6- Beurrez légèrement la poêle, puis soulevez la poêle et versez un peu de pâte 1/4 tasse dans la poêle, inclinez immédiatement et faites tourner la poêle en mouvement circulaire pour enrober uniformément toute la partie inférieure de la poêle avec la pâte. 

7- Cuire jusqu’à ce que le fond soit brun doré, puis utiliser une spatule décalée pour soulever un bord de la crêpe, saisir le bord de la crêpe du bout des doigts et retourner la crêpe du côté opposé. Cuire jusqu’à ce que des taches dorées apparaissent au fond. 

8- Transférer sur une grille. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte soit épuisée (au besoin, réduisez légèrement la température du brûleur). 

9- Saupoudrez les crêpes de sucre en poudre et roulez ou pliez en quatre, ou remplissez avec les garnitures souhaitées puis pliez. 

 10 – Tout d’abord, vous vous levez le premier jour de la rentrée et préparez tous les ingrédients de votre recette de crêpes, car c’est la tradition de la rentrée que les enfants reçoivent des crêpes le premier jour, puis sont laissés à eux-mêmes et mangent des toasts ou meurent de faim le reste de l’année scolaire ! 

 

Vous n’avez pas encor de robot patissier dans votre cuisine ? Vous attendez quoi ? Allez voir notre test et avis de notre étalon italien SMEG ou encor la référence du robot patisser, le KitchenAid Artisan ! 

 

 

Servez-les crepes tièdes.

 Au fur et en mesure je vous recommande de recouvrir les crepes avec une serviette ou torchon pour garder toutes les saveurs et chaleurs le temps de toutes les préparer. Ensuite, vous essayez plutôt les crêpes de votre famille avec de la farine à gâteau et découvrez que la farine à gâteau est la version la plus légère et la plus moelleuse de la recette de pate a crepe facile de votre famille à ce jour ! 

 

La gourmande de l’équipe avis-robot-patissier.com 

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